En 2020, nous avons pris en main la cuisine centrale. Les comptes étaient alors déficitaires et il était urgent d’y remédier sans que ce soit les enfants et les familles qui en pâtissent. Une nouvelle organisation s’est alors mise en place par le choix d’un prestataire qui fournirait les denrées. Une diététicienne prépare depuis les repas. Les quantités respectent les normes et les conditions sanitaires de préparation sont contrôlées mensuellement.
Le nombre de repas en 2020 était alors de 190 repas. Grâce à l’ensemble de ces changements, au recrutement d’une cuisinière diplômée et au nombre de repas produits, la cuisine est devenue financièrement équilibrée très rapidement et le nombre de repas produits est arrivé à son maximum à 540 repas quotidiens en 2025. L’école de Cudos nous a rejoint en septembre dernier. Tous les enfants du RPI mangent désormais la même chose au même prix. Celui-ci n’a pas évolué depuis 2023 malgré l’augmentation du prix des denrées. Les frais liés à l’obsolescence ou aux pannes du matériel sont assurés par la cuisine centrale sans que la commune n’ait à les subventionner.
